|
|
|
Busqueda realizada sobre la cadena: costilla
Hay un total de 4 recetas en la base de datos.
Puedes realizar otra búsqueda pulsando Aquí
| Costillas con salsa de barbacoa |
Comensales: 4
|
|
| Tiempo de preparación: 120 minutos |
|
Ingredientes:
- Costillas de cerdo
- aceite
- sal
- salsa de barbacoa
- patatas
- 1 cebolla grande
- 1 ó 2 pimientos verdes
- sal
- |
Preparación:
Poner el horno precalentado a unos 200º y meter las costillas de cerdo untadas con un poco de aceite y sal sobre la parrilla, para caiga la grasa en la bandeja. A la mitad del tiempo se le da la vuelta y se vigila que se vaya dorando. Cuando ya está casi se le pone por encima la salsa de barbacoa(hay en el mercado varias marcas, ej: BBQ Hunt´s Original) y se deja unos minutos más.
Se acompañan con patatas panadera, que son patatas cortadas muy finas, pimiento verde y cebolla también cortados muy finos, fritas en abundante aceite y hechas a fuego muy lento
|
|
|
|
| Costillas de cerdo al horno |
Comensales: 4
|
|
| Tiempo de preparación: 120 minutos |
|
Ingredientes:
- 1 kg de costillas de cerdo
- 2 cebollas
- Aceite
- Pimentón
- Pimienta
- 1/2 vaso de vino o 1/4 de coñac
- 3 ajos
- Sal
- Orégano |
Preparación:
Unas horas antes se adoban las costillas con todos los ingredientes, menos las cebollas y se guardan en la nevera. En una fuente para el horno, que se habrá precalentado, se pone aceite y en el fondo las cebollas en tiras finas, después las costillas a fuego no muy fuerte, para luego subirlo para que se doren(200º aproximadamente) unos 40 minutos. Se acompañan de patatas fritas cortadas en dados grandes que se meterán en el horno para dorarlas junto con la carne y ensalada.
|
|
|
|
| Costillas de cerdo al vapor |
Comensales: 4
|
|
| Tiempo de preparación: 20 minutos |
|
Ingredientes:
- Costillas de cerdo
- Aceite o mantequilla
- Patatas
- 4 dientes de ajo
- Tomillo
- Sal
- Pimienta
- Un poco de vino blanco |
Preparación:
Colocar en el fondo de la olla a presión las patatas cortadas por la mitad a lo largo, junto con el aceite o la mantequilla y sobre ellas se colocan las chuletas poniéndoles encima el ajo picado, la sal, la pimienta, una ramita de tomillo y el vino. Dejar cocer unos minutos según la clase de olla). Se puede acompañar con ensalada.
|
|
|
|
| Costillas de cerdo asadas con Coca Cola |
Comensales: 4
|
|
| Tiempo de preparación: 80 minutos |
|
Ingredientes:
- 1 kg de costillar de cerdo
- 1 bote de coca cola normal
- 1 sobre de sopa de cebolla
- 1 chorro de vino blanco |
Preparación:
Poner en una fuente apta para el horno el costillar, echarle por encima el paquete de sopa y un bote de coca cola y meter a horno fuerte.
Al rato añadir en la salsa el vino y dar vuelta de vez en cuando rociando con el jugo hasta que la carne esté tierna.
Partirlas y presentar con la salsa por encima.
Se pueden acompañar con patatas fritas, ensalada ....
|
|
|
|
|
|
