Cocina Sencilla - Recetas de cocina faciles
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Hola, me llamo Ana y os doy la bienvenida a esta humilde página donde pretendo mostrar todas las recetas que he ido aprendiendo a lo largo de mi vida. La idea de esta página surgió porque mis hijos me pidieron que les escribiera unas cuantas recetas de cocina para cuando ellos se fueran de casa. Al ir escribiendo y juntando más recetas se nos ocurrió la idea de ponerlas en Internet para que pudieran acceder a ellas desde cualquier lugar en el que se encontraran.

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Cocina Sencilla - Recetas de cocina faciles
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Bizcocho de gelatina de limón

Tiempo de preparación: 55 minutos

Comensales: 4

Ingredientes

- 1 paquete de gelatina de limón
- 1 vaso de leche
- 1 vaso de azucar
- 1/2 vaso de aceite suave
- 3 huevos
- 1 sobre delevadura
- 3 vasos de harina
- azucar glas

Preparación

Echar la leche en un recipiente hondo y añade el azúcar, el aceite, los huevos cascados uno a uno, luego la levadura, la harina y seguidamente echar la gelatina. Bate con la batidora todos los ingredientes, hasta que este bien mezclado. Engrasa con aceite un molde, de base desmotable y vierte en él la masa obtenida. Mete el bizcocho al horno, ya caliente unos 20 o 25 minutos y cuando lo veas dorado, retírelo del horno. Después de desmoldar el bizcocho, si se quiere se puede espolvorear por encima un poco de azúcar en polvo. Se puede usar gelatina de otros sabores..... _________________

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nayla

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Mousse de limón

Tiempo de preparación: 5 minutos

Comensales: 4

Ingredientes

- 1 bote de leche ideal
- 8 cucharadas soperas de azucar
- 1 limón

Preparación

En la batidora se mezcla la leche y la ralladura del limón (previamente lavado), cuando empiece a cuajar se añade el zumo del limón y se bate un poco más, después se mete en el frigorífico. Se sirve en una copa y se puede adornar con alguna fruta.

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Ana Fernández Romero

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Pechugas al limón con tomillo

Tiempo de preparación: 30 minutos

Comensales: 4

Ingredientes

- Pechugas de pollo
- 1 limón
- 1 copa de brandy
- tomillo
- 1 pastilla de caldo de pollo
- pimienta
- aceite
- 3 ó 4 ajos

Preparación

Pasamos por un poco de aceite las pechugas, en ese aceite doramos 3 ó 4 ajos enteros, colocamos los filetes y le añadimos la pastilla, la pimienta, el brandy, el zumo de limón, el tomillo y un poco de agua. Dejamos cocer a fuego suave hasta que la carne esté tierna. Se acompaña de patatas fritas o ensalada

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Ana Fernández Romero

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Pollo a la mantequilla de limón

Tiempo de preparación: 60 minutos

Comensales: 4

Ingredientes

- Pollo
- un trozo grande de mantequilla
- 1 limón
- 1 pastilla de caldo de pollo
- agua
- aceite
- pimienta
- perejil

Preparación

Se puede hacer con pechugas o con cuartos de muslo. Salpimentar el pollo y dorarlo. En la mitad de ese aceite poner la mantequilla, el zumo de limón, la pastilla de caldo y un poco de agua. y dejarlo cocer hasta que esté tierno. Engordar la salsa con un poco de maicena y espolvorear con el perejil. Se puede acompañar con cous cous, patatas o arroz.

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Mari Carmen

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Pollo al limón

Tiempo de preparación: 30 minutos

Comensales: 4

Ingredientes

- Un pollo en cuartos
- Una pastilla de caldo concentrado
- Una cebolla
- 2 dientes de ajo
- Un limón
- Sal
- Pimienta

Preparación

Se fríen los cuartos de pollo en la olla a a presión y, cuando está listos, se le añade la cebolla cortada y los ajos hasta que estén doraditos. A continuación, se le añade el zumo de limón, la pastilla de caldo desmenuzada, la sal y la pimienta. Se deja cocer unos 12 minutos en la olla. Se puede acompañar de patatas fritas cortadas en daditos o, incluso, puré de patata.

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Ana Fernández Romero

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