Comensales: 4

- 1 kg de muslos de pollo
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 3 ó 4 cucharadas de salsa de soja
- Aceite
- 1/2 vaso de vino blanco
- Harina
- Sal
- Pimienta
- Aceite
- 1 hoja de laurel
- 1/2 cucharadita de curry

Salpimentar, pasar por harina y freir en una cazuela los muslos del pollo. Retirar y en ese aceite freir la cebolla y los ajos picados junto con la hoja de laurel. Cuando esté se coloca de nuevo el pollo y se añade la salsa de hoja, el vino y un poquito de curry dejando cocer hasta que esté el pollo. Se acompaña de patatas cocidas, puré, arroz blanco...etc

Comensales: 4

- 1 kg de carne picada
- 1cebolla
- 1zanahoria
- 1/2 paquete de crema de champinón
- 3 ajos
- 2 huevos
- Pimienta
- Sal
- Perejil
- 1/2 vasito de vino
- 3 cuch de pan rallado
- Harina
- 1/2 pimiento rojo

Se mezclan la carne, los huevos, el 1/2 sobre, el perejil, el vino, 1 ajo y el pan rallado. Se hace como una gran croqueta, se pasa por harina y se fríe. En una fuente para horno se coloca un chorrito de aceite y encima las verduras dejandolas un ratito para que ablanden, el horno a unos 150º. Al rato se coloca la carne encima y se tiene unos 30 minutos, comprobando de vez en cuando si está cocida intruducciendo la punta de un cuchillo. Cuando esté asada se deja enfriar y se corta en rodajas. La salsa se pasa por el pasapurés y se presenta con la carne. Se acompaña con patatas fritas, puré de patatas, ensalada....etc

Comensales: 4

- 1 kg de patatas
- 1/2 kg de carne de ternera o de cerdo picada
- 1 diente de ajo
- Sal
- Aceite
- 2 huevos
- Una ramita de perejil
- Un poquito de pimienta.

Se cuecen las patatas con sal y una hoja de laurel, cuando estén cocidas se pasan por el pasapurés y se mezcla con los dos huevos reservándose. En una sartén se ponen 3 ó 4 cucharadas de aceite y en él se dora el ajo laminado, cuando esté se añade la carne sazonándola con la sal, la pimienta y el perejil muy picadito, dejándola rehogar unos minutos. Cuando ya esté se coloca en una fuente profunda una capa de patata, otra de carne y para finalizar otra de patata. Se puede bañar con la salsa de tomate o presentar ésta en una salsera.

Comensales: 4

- 4 patatas
- 6 lonchas de bacon
- 1 cebolleta
- Queso rallado
- Pimienta molida

Se lavan las patatas y se ponen a asar con la piel(en el microondas y envueltas en papel transparente quedan muy bien), una vez asadas se dejan enfriar. Mientras se sofríen la cebolleta y el bacon cortado en trocitos pequeños, añadiendo la pimienta. Una vez frías las patatas se parten por la mitad y se vacían con una cucharita y se hace un puré que se mezcla con el sofrito. Se rellenan y se pone el queso por encima y se gratinan 5 ó 6 minutos. Se les puede poner por encima al momento de comerlas salsa de tomate.

Comensales: 4

- 4 muslos de pavo
- 1 pimiento rojo
- 1 zanahoria grande
- la parte blanca de un puerro grande
- 2 ajos
- 3 tomates maduros
- vino blanco
- pimienta molida
- aceite
- sal

Poner a asar el pavo a 200º durante una hora, poner en una sartén con aceite las verduras y hacerlas, añadir pimienta, sal y vino blanco, echarlo por encima del pavo y tenerlo hasta que la carne esté hecha. Pasar la salsa por el pasapurés y servirlo acompañado de puré de patatas