Comensales: 4

- 4 ó 5 patatas
- salsa de tomate(mejor si es casera)
- Salsa besamel
- Queso para gratinar

Se fríen las patatas como si fueran para tortilla. Se colocan en un molde para horno, una capa de patatas, encima tomate, besamel y para terminar el queso. Se deja en el horno hasta que funda el queso.

Comensales: 4

- 4 patatas
- 6 lonchas de bacon
- 1 cebolleta
- Queso rallado
- Pimienta molida

Se lavan las patatas y se ponen a asar con la piel(en el microondas y envueltas en papel transparente quedan muy bien), una vez asadas se dejan enfriar. Mientras se sofríen la cebolleta y el bacon cortado en trocitos pequeños, añadiendo la pimienta. Una vez frías las patatas se parten por la mitad y se vacían con una cucharita y se hace un puré que se mezcla con el sofrito. Se rellenan y se pone el queso por encima y se gratinan 5 ó 6 minutos. Se les puede poner por encima al momento de comerlas salsa de tomate.

Comensales: 4

- 70 gr de nueces peladas
- 1 tarrina de queso philadelhia
- 125 g de queso azul
- 125 g de queso de oveja tierno
- 1/2 vaso de nata líquida aproximadamente

Se muelen bien las nueces y se reservan. Se trituran los 3 quesos añadiendoles la nata líquida, hasta dejar una masa compacta. Se añaden las nueces y se vuelve a triturar todo junto. Se conserva muy bien en la nevera

Comensales: 4

- 7 langostinos cocidos
- 7 palitos de cangrejo(chaca)
- 1 huevo cocido
- 3 cucharadas de mayonesa
- 1 tarrina de queso philadelphia

Batir todos los ingredientes con la batidora(yo le añadí un chorro de brandy) y dejar en el frigorí fico un ratito y listo. Delicioso para servir untado en panecillos.

Comensales: 4

- 4 filetes grandes de pechuga
- 1 paquete de bacon
- 1 paquete de lonchas de queso para fundir
- 1 zanahoria
- 1 puerro
- 2 ajos
- 1/2 cebolleta
- 1/2 vasito de brandy
- sal
- pimienta
- 1/2 cucharadita de cilandro en polvo o una ramita fresca
- 1 pimiento rojo en lata
- 1 bote de tomate natural de 400 gr

Poner dentro de los filetes dos lonchas de bacon y dos de queso, enrollar y sujetar con palillos. Pasar por la sartén dorándolos un poco y reservar. En la olla a presión poner a sofreir las verduras, cuando estén añadir el tomate y las especias. Pasar la salsa, colocar dentro los rollitos, añadir el brandy, comprobar de sal y poner a cocer según modelo de olla. Se sirven con su salsa, yo esta vez he puesto unos champiñones con ajos, guindilla y jamón como guarniciónb pero se pueden poner patatas fritas, puré de patatas etc