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Patatas con sepia y almejas

 
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Autor Mensaje
Ana



Registrado: 07 Feb 2005
Mensajes: 77872
Ubicación: Madrid

MensajePublicado: Sab Sep 17, 2016 16:00    Título del mensaje: Patatas con sepia y almejas Responder citando



Es lo que he comido hoy.....

Ingredientes

1 sepia
almejas
patatas
un poco de nuez moscada
cebolla
pimiento verde
ajo
tomate
pimienta
aceite
sal y perejil y vino
azafrán de pelito

Sofreir las verduras, añadir la sepia cortada en trocitos y esperar a que se fría un poco. Incorporar las especias, el azafrán machacado junto con el vino, las patatas , comprobar de sal, dejarlo cocer unos minutos y cuando casi esté añadir las almejas previamente abiertas. Al momento de servir, espolvorearlo con el perejil picado.
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