Crema de zanahorias con pasas y jamón

[Ana]

Ingredientes

Zanahorias
1 puerro
1 cebolleta
3 dientes de ajo
1 hoja de laurel
aceite, sal, pimienta
pasas sin semilla
virutas de jamón serrano

Poner a sofreir, el puerro, los ajos, las zanahorias, la pimienta, la hoja de laurel y la cebolleta. Cuando esté añadir el agua y dejar cocer hasta que esté blando. Poner las pasas un rato en remojo para ablandarlas. Pasarlo por la batidora y colocar en un platito las pasas y el jamón. Servirla muy caliente y que cada cual se ponga el acompañamiento que quiera.
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