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Crema de tomate con merluza y gambas.

 
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Autor Mensaje
Ana



Registrado: 07 Feb 2005
Mensajes: 77915
Ubicación: Madrid

MensajePublicado: Mie Feb 21, 2018 13:48    Título del mensaje: Crema de tomate con merluza y gambas. Responder citando

Para estos días de frío......

Ingredientes

Para 4 personas.

1 paquete de merluza congelada
tomates maduros
2 zanahorias
1 pimiento rojo
1 cebolla
3 dientes de ajo
1/4 de gambas
aceite, pimienta, sal, azafrán de pelito y perejil

Sofreir la cebolla, el pimiento, las zanahorias y el tomate. Pasar por la sartén con un poco de aceite las cabezas y las cascaras de las gambas, añadirlo al caldo donde estamos cociendo el pescado. Añadir el pescado a la fritada y colar el caldo. Juntarlo todo, añadir la pimienta, la sal, el perejil y el azafrán. Pasarlo todo por la batidora y añadir las gambas en el último momento. Poner para servirse en la mesa unos cuadraditos de pan tostado.

¡¡¡Está buenísima!!!!


Very Happy Very Happy
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blancoyazul



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Mensajes: 16

MensajePublicado: Mie Feb 21, 2018 21:30    Título del mensaje: Responder citando

madre mia| En serio esta riquisima!!! Muchas gracias Smile
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Ana



Registrado: 07 Feb 2005
Mensajes: 77915
Ubicación: Madrid

MensajePublicado: Jue Feb 22, 2018 18:49    Título del mensaje: Responder citando

A mí me encanta y mi amiga Eva dijo que estaba buenísima.... y es muy facil de hacer.
Very Happy Very Happy
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