que hacer con bizcocho duro?

[seviyana_85]

hize un bizcocho muy grande y nos ha quedado casi la mitad, por comer y esta ya duro como lo puedo aprovechar?
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[Marita]

Pues puedes hacer una tarta calatrava ; en la base el bizcocho a laminas y remojado si quieres en anis o licor ,encima un flan y cuando está cuajado cubrir con nata montada.

Tambien puedes hacer este pudin.

Ingredientes:

1/4 kg de bizcocho o magadalenas ( se puede aprovechar el duro)
4 huevos
1/2 l leche
200 gr azucar
una corteza de limón y canela en rama
1 cucharada de mantequilla
canela molida

Poner en un cuenco amplio el bizcocho desmenuzado.Calentar la leche con el limón y la canela en rama.Cuando esté bien caliente retirar la canela y limon y añadir la leche al bizcocho y qeu se empape bien.Aparte batir los huevos con el azucar y añadir al bizcocho.
Verter la mezcla a un molde con mantequilla y al horno al baño maria 45 minutos .
Desmoldar tibio y cubrir con canela molida
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