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Ensalada de Pollo (Chicken Salad)

 
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Autor Mensaje
jose31ca



Registrado: 07 May 2006
Mensajes: 594

MensajePublicado: Sab Ago 14, 2010 22:13    Título del mensaje: Ensalada de Pollo (Chicken Salad) Responder citando

Ensalada de Pollo (chicken Salad)



Introducción:
Otra vez he recurrido para probar una ensalada nueva a mi libro sobre Gastronomía de Estados Unidos. Esta vez un clásico que se hace por todo el país. Además de ensalada, suele emplearse como relleno de sandwich.

Ingredientes:
1 pechuga de pollo
1 lechuga
1 ramita de apio
Media cebolleta
1/2 limón
50 gramos de almendra
1 tomate
Sal
Pimienta

Para la salsa de mostaza:

2 cucharadas de mostaza
50 gramos de nata
4 cucharadas de mayonesa
Instrucciones:
Cocemos la pechuga a la plancha con un poquito de sal y pimienta. Después la troceamos y mezclamos con el apio, la cebolla, el zumo de limón.

Preparamos la salsa mezclando los diferentes ingredientes.


Disponemos una base de diferentes lechugas, sobre ella ponemos la mezcla anterior con el pollo, por encima añadimos la salsa que hemos preparado antes y espolvoreamos por encima con la almendra.

Adornamos alrededor con el tomate.

www.asopaipas.blogspot.com

Fuente: Libro de Gastronomía de Estados Unidos Colección El Mundo

Autor: jose31ca
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Esther26



Registrado: 18 Feb 2010
Mensajes: 749
Ubicación: Tiana (Barcelona)

MensajePublicado: Dom Ago 15, 2010 18:36    Título del mensaje: Responder citando

Mmmmm a mi me encantan las ensaladas
tengo que probarla gracias Jose
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ESTHER.
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