ALBONDIGAS DE MERLUZA AL HORNO

[joanaib]

INGREDIENTES:


500 grs de merluza desmigada
Pimienta , sal
Aceite de oliva
2 Huevos
½ limon
8 ajos
Vino blanco o brandy
Cebolla molida
caldo de pescado

Preparación

Hacemos una albondigas con la merluza desmigada, ( la pique con la picadora) la mezclamos con ajos, huevo pimienta cebolla pochada y pan rallado. Las ponemos en una fuente del horno y le echamos unos ajos enteros sin pelar , medio limón a trozos, (Como era pequeño lo puse entero en cuatro trozos) vino blanco o brandy, un poco de caldo de pescado ( puede hacerse con la cabeza y las espimas) y un chorrito de aceite de oliva y al horno precalentado a 175º unos 20 minutos.
Acompañar con patatas a la pobre.

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[Rosae]

Que buena pinta, nunca he hecho albondigas de pescado, tengo que probarlas.
Gracias por compartir

[Paulita]

Este domingo voy a hacer esta receta de albondigas ya que en casa nos encanta la merluza al horno y las albondigas de pescado en general asi que con esta receta espero triunfar

[Ana]

Ayer las comí yo y estaban muy buenas....

Recetas.... esperamos las tuyas bien con la máquina o las normales.....



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