Cocochas de merluza con salsa de pimiento y guisantes.

[Ana]

Es mi comida de hoy.
Ingredientes

Cocochas de merluza
cebolleta
3 dientes de ajos
1 hoja de laurel
azafrán de pelo
guisantes
vino blanco
pimienta, perejil y sal
nuez moscada

Dorar la cebolla, los ajos y el laurel. Dorar la merluza, añadir el azafran, la nuez moscada, el vino la pimienta, la salsa de pimientos choriceros la sal y los guisantes. Cocer a fuego lento. Se acompaña de patatas asadas cortadas en rodajas.


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Cocina Sencilla ( http://www.cocinasencilla.com )