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Huevos a la Flamenca (Foto)

 
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Autor Mensaje
jose31ca



Registrado: 07 May 2006
Mensajes: 594

MensajePublicado: Jue Ago 14, 2008 18:22    Título del mensaje: Huevos a la Flamenca (Foto) Responder citando

Huevos a la Flamenca jose31ca



Ingredientes:
2 patatas medianas
1 cebolla
3 ajos
100 gramos de guisantes
2 chorizos
3 lonchas de jamon
2 Buenos tomates
1 lata de pimientos morrones
4 cucharadas de aceite de oliva
3 huevos.
Un chorrito de vinagre de vino blanco.
Un poquito de sal
Instrucciones:
Primero corto las patatas y las frio en aceite hasta que estén pochitas.

A continuación sofrio la cebolla y el ajo hasta que esten dorados. Le añado los tomates hasta conseguir un buen sofrito. Yo después lo he triturado ( para que mi niña se lo coma más a gusto). A continuación le añado los guisantes y los cuezo unos 5 minutos.
Posteriormente las patatas y los pimientos morrones y lo dejo otros 10 minutos.

Añado el chorizo cortado en rodajitas y el jamon cortado en varios trozos, mezclo bien y dejo reposar un ratito.

Enciendo el horno y precaliento a 250 grados. Añado 3 huevos a lo anterior e introduzco en el horno a 220 grados durante 5-10 minutos que el huevo este cocido.

A continuación servir con un poquito de vinagre y un buen pan ( el que sale en la fotografía es el Pan Siciliano que hice esta mañana)

Fuente:

Autor: jose31ca
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loli



Registrado: 04 May 2006
Mensajes: 3686

MensajePublicado: Jue Ago 14, 2008 20:32    Título del mensaje: Responder citando

Jose, está de toma pan y moja Laughing
_________________
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julieta



Registrado: 01 Oct 2005
Mensajes: 2532
Ubicación: caracas-venezuela

MensajePublicado: Vie Ago 15, 2008 00:04    Título del mensaje: Responder citando

Jose definitibamente mi computadora no quiere nada con tus fotos, no veo la foto Rolling Eyes Rolling Eyes
_________________
besos y muchos recuerdos
julieta
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cheqbó



Registrado: 04 Abr 2006
Mensajes: 34672
Ubicación: Valencia (España)

MensajePublicado: Sab Ago 16, 2008 10:49    Título del mensaje: Responder citando

Yo los hago pareceidos, pero no sofrio nada. Utilizo el tomate frito de bote y va al horno directamente. Gracias por tu receta.
_________________
Nunca es tarde para empezar a hacer las cosas bien.
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