Salmón con salsa de puerros y piñones


Comensales: 4

Tiempo de preparación: 20 minutos
Ingredientes:
- raja de salmón por persona
- 3 cucharadas de piñones1 vaso de leche
- 2 puerros
- Perejil
- Pimienta blanca
- Nuez moscada
Preparación:

Sofreir la parte blanca de los puerros con los piñones y el perejil. Cuando estén añadir la leche(se puede poner nata), la pimienta, la sal y la nuez moscada. Dejarlo cocer unos minutos y pasarlo. Freir el salmón y ponerle la salsa por encima. Acompañar de patatas asadas o puré de patatas, ensalada ..etc

Ana Fernández Romero

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Receta obtenida de Cocina Sencilla (http://www.cocinasencilla.com)