Dorar el salmón en una sartén y apartarlo en una cazuela (preferiblemente de barro)
Hacer un sofrito con la cebolla y el ajo, saltear las gambas y las gulas. Añadir esto a la cazuela con el salmón, cubrir con la nata y dejar cocer a fuego lento entre 15 o 20 minutos.
A la hora de servir, espolvorear con un poco de perejil picado.
