- 1/2 kg de calabaza - 2 puerros - 3 zanahorias - 4 patatas medianas - 1 ajo - 1/2 litro de leche - 2 quesitos - aceite - sal - pimienta - 1 hoja de laurel1/2 cayena - hierbabuena(opcional) - 200gr de gambas
Preparación:
Cocer todos los ingrediente, después añadir la leche, los quesitos y la hierbabuena, pasarlo todo con la batidora, dejar que hierva un poco a fuego muy lento. Sofreir con un poco de aceite la media cayena y las gambas peladas, añadir a la crema.
