Cocina Sencilla - Recetas de cocina faciles
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Ternera a la jardinera

Tiempo de preparación: 25 minutos

Comensales: 4

Ingredientes

- 1/2 kg de carne de ternera en una pieza
- 2 dientes de ajo
- 1 pastilla de caldo de verduras
- 1/2 pimiento verde
- 1/2 pimiento rojo
- 2 tomates maduros
- 1 cebolla grande

Preparación

Se pone la carne a dorar por todos los lados en la olla a presión, cuando está, se añaden los pimientos, la zanahoria, los ajos, la cebolla, el tomate, la pastilla de caldo, unas cuantas bolas de pimienta y 1/2 vaso de vino blanco. Se cierra la olla y se deja cocer (según modelo). Se coloca la carne en una fuente y cuando está fria se corta en filetes. Se pasa toda la verdura por el pasapurés y se colocan otra vez los filetes unos minutos con la olla destapada. Se acompaña con patatas fritas.

Ana Fernández Romero

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