Cocina Sencilla - Recetas de cocina faciles
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Salsa Española

Tiempo de preparación: 35 minutos

Comensales: 4

Ingredientes

- 2 cebollas
- 1 diente de ajo
- 2cucharadas de perejil picado
- 1 zanahoria
- 1/2kg de carne roja o magra
- 1 l de agua
- 1 clavo
- Sal
- Pimienta

Preparación

Se sofríe lentamente en la olla a presión la cebolla, el ajo, el perejil, el clavo, la pimienta y la zanahoria, cuando ya está se le añade la carne en trozos, se rehoga y se le añade el agua. Se deja cocer unos 25 minutos. Se retira la carne y se pasan todas las verduras. Se dora con un poco de aceite una cucharada de harina y se añade a la salsa, fuera del fuego, para que espese. Se añade la sal y se deja cocer lentamente unos minutos. Sirve para acompañar carnes asadas o a la plancha

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