Cocina Sencilla - Recetas de cocina faciles
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Crema de zanahoria con jamón y pasas

Tiempo de preparación: 25 minutos

Comensales: 4

Ingredientes

- 1/2 kg de zanahorias
- 1 cebolleta
- 3 dientes de ajo
- 1 puerro
- 1 hoja de laurel
- pasas sin semilla
- trocitos de jamón serrano
- aceite
- sal
- pimienta

Preparación

Sofreir las zanahorias cortadas en trozos y peladas, la cebolleta, el puerro, los ajos, el laurel y la pimienta. Mientras poner en remojo las pasas. Cuando esté el sofrito añadir agua y dejar cocer hasta que está hecho. Pasarlo por la batidora. Presentar en dos platitos las pasas y el jamón. Servir muy caliente y que cada uno se añada el acompañamiento.

Ana Fernández Romero

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