Cocina Sencilla - Recetas de cocina faciles

Cocina Sencilla - Recetas de cocina faciles

Cocina Sencilla - Recetas de cocina faciles



 

Cocina Sencilla - Recetas de cocina faciles

Cocina Sencilla - Recetas de cocina faciles

 
 
Recetas de Entrantes
Recetas de Ensaladas
Recetas de Verduras
Cremas y Sopas
Recetas de Arroces
Recetas de Pasta
Recetas de Legumbres
Recetas con Carne
Recetas con Pescado
Preparación de Salsas
Recetas de Postres
Trucos de Cocina
 
Foro de Cocina
Últimas Recetas
Buscar Recetas
Libro de Visitas
Enviar Receta
Enlaces de Interés

Contactar




Lomo de cerdo a la salsa de champán


Comensales: 4

Tiempo de preparación: 25 minutos
Ingredientes:
- 1 lomo de cerdo de 800 gr
- lonchas de queso para fundir
- lonchas de jamón york
- 1 botellín de champán
- 1 hoja de laurel
- 1 cebolla
- 1 brik de nata
- pimienta
- aceite
- sal
- harina
Preparación:

Pedir al carnicero que os abra el lomo de cerdo como si fuera un libro, de cuatro hojas, poner entre dos jamón york y queso, atarlo, pasarlo por harina, freirlo en la olla a presión y reservar. En ese aceite freir la cebolla y la hoja de laurel, añadir el cava, sal, pimienta y la nata. Colocar la carne dentro y dejarla cocer según modelo de olla. Dejarla enfriar y cortarla en rodajas. Pasar la salsa. Se puede acompañar de patatas fritas, puré, yo le hice cous-cous

 Imprimir

Natalia- Ana Fernández


Lomo de cerdo con aceitunas y jamón


Comensales: 4

Tiempo de preparación: 40 minutos
Ingredientes:
- 750 g de lomo de cerdo
- 1 cebolla
- 1 cucharada de tomate frito
- 20 aceitunas verde deshuesadas
- 1/2 vasito de brandy
- Harina
- 2 ajos
- Sal
- pimienta
- 1 hoja de laurel
- aceite
Preparación:

Atar la carne para que no se deforme, salpimentarla y pasarla por harina. En la olla a presión freirla y reservar. En ese aceite freir la cebolla, los ajos picados y la hoja de laurel, cuando estén dorados añadir las aceitunas, el brandy la salsa de tomate y una cucharadita de harina y rehogar unos minutos. Se coloca dentro el lomo y se le añade un poco de agua o caldo, se cierra la olla y se deja cocer unos 20 minutos. Se deja enfriar la carne y se corta en lonchas, volviendo a colocarla en la salsa y en ese momento se añade el jamón cortado en trocitos. Se deja hervir unos minutos y se comprueba de sal. Se acompaña de puré de patata.

 Imprimir

Ana Fernández Romero


Lomo de cerdo con piña


Comensales: 4

Tiempo de preparación: 30 minutos
Ingredientes:
- Un trozo de lomo de cerdo entero
- 3 rodajas de piña en su jugo
- 1 cebolla grande
- Mostaza
- Pimienta
- Aceite
- Limón
Preparación:

En la olla a presión poner a dorar el lomo, añadir la cebolla en trozos y dorar, cuando esté ponerle por encima un chorro de zumo de limón, la mostaza, las rodajas de piña en trozos, la pimienta y un poco del caldo de la piña. Dejar cocer el tiempo que pida la olla. Sacar la carne, pasar la salsa. Cuando esté fría la carne cortarla en rodajas finas y servir acompañada de la salsa. Se puede acompañar de puré de patatas, patatas pequeñitas fritas, puré de manzana...

 Imprimir

Ana Fernández


Lomo de cerdo con salsa de soja


Comensales: 4

Tiempo de preparación: 25 minutos
Ingredientes:
- Lomo de cerdo en filetes
- 1 cebolla
- 2 ajos
- 1 hoja de laurel
- pimienta negra molida
- 1/2 vaso de sidra o vino blanco
- un chorrito de salsa de soja
- 1 pastilla de caldo de carne
- aceite
Preparación:

En una cacerola ponemos a sofreir la cebolla, los ajos y el laurel, cuando esté le añadimos la pimienta, la pastilla de caldo, el vino o la sidra y lo dejamos cocer unos minutos, si es necesario se añade un poco de agua. Cuando casi esté se le incorpora la salsa de soja(según gusto)y se deja unos minutos más. Se engorda la salsa si queda líquida con maizena. En una sartén se pasan con muy poco aceite las lonchas de lomo y se colocan en el plato, se le pone un poco de la salsa y se acompaña con patatas fritas en cuadraditos.

 Imprimir

Ana Fernández Romero


Lomo de cerdo pure manzanas y nueces


Comensales: 4

Tiempo de preparación: 50 minutos
Ingredientes:
- Lomo de cerdo en un trozo
- aceite
- 1 cucharadita de finas hierbas
- 1 cebolla
- 3 ajos
- un poquito de curry en polvo
- 1 vasito de vino blanco
- 3 ó 4 manzanas reinetas
- 1 chorrito de brandy
- pimienta
- nuez moscada
- 1 pastilla de caldo
- unas cuantas nueces
- un poco de mantequilla
- 1 hoja de laurel
Preparación:

Atar el lomo y freir en la olla a presión hasta que esté dorado, en ese aceite freir la cebolla, los ajos y el laurel, colocar de nuevo el lomo y poner la pastilla de caldo y el vino blanco, el curry y las hierbas y un poco de agua, cerrar la olla y cocer según modelo. Cuando esté pasar la salsa y si es preciso espesarla con maizena. Mientras poner en un cuenco las manzanas peladas y en trozos, ponerle un chorrito de brandy, pimienta y nuez moscada, meter en el microondas 6 minutos. Dejar enfriar la carne y cortar en lonchas. Juntar las nueces picadas con la mantequilla y meter en el micro 1 minuto. Presentar la carne en lonchas, el puré de manzanas y las nueces, rociar con parte de la salsa y la otra presentarla en una salsera.

 Imprimir

Ana Fernández Romero

   


Hay un total de 109 recetas en esta categoría

<<< Anterior  1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22  Siguiente >>>




Webpanto | Vuelos casi Gratis | Cocina con Recetas | Solo para Ella | Guias y Trucos | Valencia Central | Juegos para Flash | Juegos Jugon | Rockcore | Portal del Rock | Libroos | Buxcar | Top Programas | Coches Kilometro 0