Cocina Sencilla - Recetas de cocina faciles

Cocina Sencilla - Recetas de cocina faciles

Cocina Sencilla - Recetas de cocina faciles



 

Cocina Sencilla - Recetas de cocina faciles

Cocina Sencilla - Recetas de cocina faciles

 
 
Recetas de Entrantes
Recetas de Ensaladas
Recetas de Verduras
Cremas y Sopas
Recetas de Arroces
Recetas de Pasta
Recetas de Legumbres
Recetas con Carne
Recetas con Pescado
Preparación de Salsas
Recetas de Postres
Trucos de Cocina
Foro de Cocina
Últimas Recetas
Buscar Recetas
Libro de Visitas
Enviar Receta
Enlaces de Interés

Contactar




Albóndigas con champiñones y guisantes


Comensales: 4

Tiempo de preparación: 40 minutos
Ingredientes:
- Carne picada de ternera y cerdo
- 1 huevo
- 1 trozo de pan duro mojado en leche
- 1 ajo
- sal
- perejil
- 1 zanahoria grande
- 1cebolla
- 1 pimiento verde
- 1/2 kg de tomates maduros
- 1 copita de jerez
- pimienta molida
- 1 bote de champiñón laminado
- 1 bote de guisantes en conserva.
Preparación:

Hacer las bolas de carne y freirlas. Freir la zanahoria, cebolla, pimiento y tomates, poner las especias, la sal y el jerez, cuando esté pasarlo por el pasapurés, colocar dentro las bolas de carne y añadir champiñón y guisantes un poco de caldo de éllos..dejar cocer unos minutos .Acompañar con patatas fritas...

 Imprimir

Ana Fernández Romero


Albóndigas con jamón y curry


Comensales: 4

Tiempo de preparación: 35 minutos
Ingredientes:
- 1kg de carne picada
- 6 lonchas de jamón
- 1 cebolla
- 2 huevos
- 3 ó 4 cucharadas de pan rallado
- Ajo,
- Perejil
- Aceite
- 1 vaso de vino blanco
- 12 almendras crudas
- Pimienta
- 1 hoja de laurel
- Curry
Preparación:

En un bol se mezclan la carne, el jamon picado, los huevos, el ajo picadito, el pan, sal y un poco de pimienta. Se forman las bolas, se pasan por harina y se fríen en abundante aceite, reservervándolas. Poner parte de ese aceite en una cazuela y sofreir la cebolla, la hoja de laurel, cuando estén se añaden las almendras machacadas, el vino, sal y pimienta. Se colocan las albóndigas dentro y se le añade por último el curry, según gusto. Se dejan cocer unos minutos. Si quedan cortas de salsa se le añade un poco de agua o caldo de pollo. Se acompañan de patatas fritas, ensalada, puré....

 Imprimir

Ana Fernández Romero


Albóndigas con paté


Comensales: 4

Tiempo de preparación: 40 minutos
Ingredientes:
- 1 kilo de carne mitad ternera mitad magro de cerdo
- 2 huevos
- dos latitas de paté de cerdo
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- una ramita de peregil
- aceite de oliva, 4 cucharadas de pan rallado
- harina
- unas hebras de azafrán
- una hoja de laurel
- 1 vaso de vino blanco
Preparación:

Se pica la carne, la cebolla los ajos y el peregil en casa o en el mercado. Se le agrega el paté, los 2 huevos batidos y el pan rallado.Se hacen bolas y se dejan reposar unas horas. Luego se pone aceite a calentar, se dora una cucharada de harina y la hoja de laurel, se agrega el azafrán, el vaso de vino blanco y tres vasos de agua. Se incorpora las bolas las que se habrán dorado un poco antes en aceite y se dejan hervir 40 minutos.El paté las pone muy jugosas. Se acompañan de patatas fritas o arroz blanco...

 Imprimir

Rafaela Diaz


Albóndigas con queso.


Comensales: 4

Tiempo de preparación: 30 minutos
Ingredientes:
- 1 kg de carne picada
- 6 lonchas de jamón serrano
- 100 g de queso semicurado
- 1 cebolla
- Un trozo de pan
- 1 diente de ajo
- Perejil
- Sal
- 1 huevo
- Pimienta
- 12 almendras
Preparación:

Mezclar la carne con el jamón, el pan remojado muy escurrido y el huevo, sazonar con un poco de sal y pimienta. Hacer las albóndigas y meter un trocito de queso en ellas, rebozar con harina, freirlas en abundante aceite y reservar. En ese mismo aceite freir la cebolla el ajo y el perejil hasta que se doren, añadir 1/2 vaso de agua y 1/2 de vino blanco las almendras y dejar cocer. Añadir la salsa a las albóndigas y dejar cocer unos 10 minutos. Acompañar de patatas fritas, arroz blanco...

 Imprimir

Ana Fernández(MH)


Albóndigas con salsa de almendras


Comensales: 4

Tiempo de preparación: 30 minutos
Ingredientes:
- 500 g de carne de ternera
- 100 g de jamón serrano en trocitos
- 2 huevos
- 2 dientes de ajo
- perejil
- 2 rebanadas de pan de molde
- sal
- pimieta
- aceite
- vino blanco
- unas cuantas almedras
- 1 cebolla
- 1 hoja de laurel
Preparación:

Mezclar la carne con los huevos, el jamón, el pan remojado en agua o leche, la sal, el ajo, el perejil picados y un poco de pimienta, hacer unas bolas de carne, pasarlas por harina y freirlas en abundante aceite. Colar el aceite y en un poco freir la cebolla, la hoja de laurel, machacar el otro ajo, perejil y las almendras, añadir un vaso de vino blanco y echarlo en la sartén y dejarlo unos minutos. Poner las albóndigas en una cazuela y echarle por encima la salsa, dejarlas cocer unos minutos.....Se acompañan con patatas fritas

 Imprimir

Ana Fernández Romero.

   


Hay un total de 110 recetas en esta categoría

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22  Siguiente >>>




Webpanto | Vuelos casi Gratis | Cocina con Recetas | Solo para Ella | Guias y Trucos | Valencia Central | Juegos para Flash | Juegos Jugon | Rockcore | Portal del Rock | Libroos | Buxcar | Top Programas | Coches Kilometro 0