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| Enslada de nueces |
Comensales: 4
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| Tiempo de preparación: 10 minutos |
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Ingredientes:
- 1 lechuga - 2 zanahorias - 1 trozo de queso tierno - 4 lonchas de jamón york - 1 yogur - mayonesa - 1 cucharada de mostaza - un trocito de ajo - un poco de orégano - nueces |
Preparación:
Poner en un bol la lechuga picadita, las zanahorias, el queso y el jamón york en trocitos. La salsa es mezclar el yogur, la mayonesa el ajo muy picadito y la mostaza, si queda muy espeso se puede añadir un poco de leche. En el momento de servirla se comprueba de sal y se le añaden las nueces y se espolvorea con el orégano. Sevir fría.
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| Papas Aliñás |
Comensales: 4
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| Tiempo de preparación: 30 minutos |
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Ingredientes:
- 2 ó 3 huevos - 6 ó 7 patatas - lechuga - aceitunas rellenas de anchoas - 1 cebolla - 2 tomates - 1 pimiento rojo asado - 2 latas de atún en aceite - sal - aceite - vinagre |
Preparación:
Ponemos a cocer las patatas y los huevos,cuando estén tiernas las apartamos y dejamos que se enfrien. En una fuente picamos todos los ingredientes en un tamaño no muy grande,(las patatas y los huevos cuando esten frios). Añadimos las latas de atún(escurrido), las aceitunas, las verduras, la sal, un chorro de aceite y otro de vinagre. Mover bien y dejar en el frigo hasta la hora de comerlas.
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