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| Flan de queso en el microondas |
Comensales: 4
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| Tiempo de preparación: 25 minutos |
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Ingredientes:
- 1 lata pequeña de leche condensada light - la misma cantidad de leche desnatada - 4 huevos - 1 tarrina de queso fhiladelphia - caramelo líquido - nueces - nata - cerezas en almibar |
Preparación:
Se pone el caramelo en el fondo del molde,se baten todos los ingredientes con la batidora y se vierten en el molde caramelizado apto para el microondas,
se introduce en él a máxima potencia durante 15 minutos. Se deja enfriar un poco y se desmolda templado, se adorna con nata, o nueces o las cerezas
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| Flan de queso en la olla a presión |
Comensales: 4
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| Tiempo de preparación: 25 minutos |
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Ingredientes:
- 4 huevos - 1 tarrina de queso philadelphia - 1/2 litro de agua - 1 bote pequeño de leche condensada - caramelo líquido |
Preparación:
Batir todo, poner en un molde con tapadera caramelizado y meter en la olla exprés en la que habrá agua hasta algo menos de la mitad de la altura del molde, unos 15 minutos...dejar enfriar y desmoldar, adornar con nata montada o cerezas......
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| Frisuelos |
Comensales: 4
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| Tiempo de preparación: 30 minutos |
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Ingredientes:
- 200 g de harina - 50 g de mantequilla - ralladura de limón - 4 huevos - 1/2 litro de leche - 2 cucharadas de azucar |
Preparación:
En un recipiente se ponen todos los ingredientes, procurando que la mantequilla esté blanda, se mezcla todo bien y si se quiere se cuela para que no queden grumos.
En una sartén pequeña se pone aceite del más suave a calentar y se reserva en una tacita, para hacer los frisuelos se pone una cucharadita del aceite y se extiende bien por la sartén, cuando esté caliente se ponen un par de cucharadas de la mezcla y se extiende bien moviendo la sartén para que ocupe todo el fondo. Cuando esté cuajada por un lado se le dá la vuelta y se dora por el otro lado. Se van colocando en un plato y se espolvorean con azucar a la que se puede añadir canela molida. Así se van haciendo todos. Se sirven enrollados o doblados en cuatro. Si no quereis hacer muchos poneis la mitad de los ingredientes. Se acompañan de café con leche, mermelada, chocolate... etc
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| Fritos de manzana |
Comensales: 4
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| Tiempo de preparación: 20 minutos |
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Ingredientes:
- Manzanas - Licor(brandy) - Huevo - Harina - Azucar - Canela en polvo |
Preparación:
Se pelan s y se les quita el corazón a las manzanas y se cortan en rodajas. Se maceran en brandy y después se rebozan en harina y huevo y se fríen en abundante aceite.Se pueden espolvorear con un poquito de azucar mezclada con un poco de canela, o con sirope de caramelo, helado, etc....
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| Galletas de mantequilla |
Comensales: 4
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| Tiempo de preparación: 50 minutos |
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Ingredientes:
- 1 taza y 3/4 de harina - 1/2 cucharadita de levadura - 1/2 cucharadita de bicarbonato - 1/2 taza de mantequilla - 1 taza de azucar - 1 huevo - 1 cucharadita de vainilla - 1/4 de taza de leche - pepitas de chocolate - almendras - avellanas - cerezas confitadas |
Preparación:
Precalentar el horno a 190º. Mezclar la harina con el bicarbonato y la levadura y pasarlo por un colador para airearlo. Batir la mantequilla con el azucar hasta que quede muy ligera, agregar el huevo y mezclar bien, incorporar la vainilla. Agregar gradualmente la harina a la mantequilla batida e ir incorporando lentamente la leche. En una bandeja para el horno poner papel vegetal e ir echando cucharaditas de la pasta dejando bastante espacio entre ellas, colocar en el centro los frutos secos o el chocolate y meter al horno de 8 a 10 minutos, dejar enfrir y colocar en una fuente. Guardarlas en un recipiente que se pueda cerrar hermeticamente, para que no se ablanden.
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