Tiempo de preparación: 55 minutos
Comensales: 4
Ingredientes
- 1 naranja pelada y triturada
- 3 huevos
- 1 vaso de los grandes de azucar
- 2 vasos de harina
- 1/2 vaso de aceite de oliva suave
- 3 gaseosas en sobre o un sobre de levadura
- canela
- azucar glas
Preparación
Batir las yemas de los huevos, la harina, las gaseosas, la naranja el azucar, el aceite. Montar las claras a punto de nieve y mezclar con movimientos envolventes. Poner en el horno precalentado a unos 175-180º durante unos 40 minutos. Desmoldar cuando esté frío y ponerle por encima azucar glas y canela mezclados....
Tiempo de preparación: 40 minutos
Comensales: 4
Ingredientes
- Bacalao desalado descongelado
- 4 naranjas
- 4 cebolletas
- 1/2 ajo
- aceite
- vinagre
- aceitunas negras
-
Preparación
Esta receta está basada en "El Remojón Granadino". Poner a asar el bacalao junto con las cebolletas unos 20 minutos. Desmenuzarlo en láminas, ir colocando una rodaja de naranja, bacalao, naranja, hasta formar el tronco, adornarlo con aceitunas negras y un poco de pimiento morrón. Para la salsa, pasar con la batidora, la cebolleta asada, un chorro de aceite, el ajo y un poco de vinagre, echarla por encima y servir.