Tiempo de preparación: 20 minutos
Comensales: 4
Ingredientes
- 4 chuletas de riñonada
- 1 diente de ajo
- 4 lonchas de bacon
- 2 tomates maduros
- 8 lonchas de queso para sandwich
- Sal
- Pimienta
Preparación
Freir las chuletas con el diente de ajo, después de salpimentarlas, colocarlas en una fuente para el horno y poner encima unas rodajas de tomate, una loncha de bacon y el queso y meterlas en el horno hasta que se funda el queso. Acompañar de puré de patatas o de ensalada.
Chuletas de cordero gratinadas
Tiempo de preparación: 20 minutos
Comensales: 4
Ingredientes
- 8 chuletas de pierna de cordero
- 4 patatas grandes
- salsa de tomate
- aceite
- pimienta
- sal
- queso para gratinar
Preparación
Hacer una salsa de tomate que quede espesa(ver receta), freir las patatas cortadas redondas como de 1/2 centímetro, freir en abundante aceite a fuego muy lento procurando que no se rompan y reservar. En un poco de ese aceite freir las chuletas previamente salpimentadas. Colocar en una fuente para horno, las chuletas, encima las patatas, la salsa de tomate y el queso, poner a gratinar unos minutos. Servir muy caliente. Se puede hacer también con chuletas de cerdo.
Tiempo de preparación: 20 minutos
Comensales: 4
Ingredientes
- 4 ó 5 patatas
- salsa de tomate(mejor si es casera)
- Salsa besamel
- Queso para gratinar
Preparación
Se fríen las patatas como si fueran para tortilla. Se colocan en un molde para horno, una capa de patatas, encima tomate, besamel y para terminar el queso. Se deja en el horno hasta que funda el queso.
Total: 3 recetas