Cocina Sencilla - Recetas de cocina fáciles
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Hola, me llamo Ana y os doy la bienvenida a esta humilde página donde pretendo mostrar todas las recetas que he ido aprendiendo a lo largo de mi vida. La idea de esta página surgió porque mis hijos me pidieron que les escribiera unas cuantas recetas de cocina para cuando ellos se fueran de casa. Al ir escribiendo y juntando mis recetas se nos ocurrió la idea de ponerlas en Internet para que pudieran acceder a ellas desde cualquier lugar en el que se encontraran.

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Cocina Sencilla - Recetas de cocina faciles
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Muslos de pollo al horno

Tiempo de preparación: 40 minutos

Comensales: 4

Ingredientes

- Muslos de pollo
- 3 ajos
- perejil
- tomates cherry
- aceite
- sal
- pimieta
- patatas
- vino blanco

Preparación

Pelar las patatas y partirlas en rodajas, ponerle aceite, pimienta sal. Ponerlas en una fuente para horno junto con los tomatitos y colocar encima los muslos, el horno tiene que estar a unos 190º, cuando veais que está bastante hecho echarle por encima el ajo, perejil, pimienta y vino y dejar hasta que esté bien tostadito

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Ana Fernández Romero

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Muslos de pollo con salsa de soja.

Tiempo de preparación: 30 minutos

Comensales: 4

Ingredientes

- 1 kg de muslos de pollo
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 3 ó 4 cucharadas de salsa de soja
- Aceite
- 1/2 vaso de vino blanco
- Harina
- Sal
- Pimienta
- Aceite
- 1 hoja de laurel
- 1/2 cucharadita de curry

Preparación

Salpimentar, pasar por harina y freir en una cazuela los muslos del pollo. Retirar y en ese aceite freir la cebolla y los ajos picados junto con la hoja de laurel. Cuando esté se coloca de nuevo el pollo y se añade la salsa de hoja, el vino y un poquito de curry dejando cocer hasta que esté el pollo. Se acompaña de patatas cocidas, puré, arroz blanco...etc

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Ana Fernández Romero

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Otras formas de hacer mayonesa

Tiempo de preparación: 20 minutos

Comensales: 4

Ingredientes

- Mayonesa
- Ajo
- Tabasco
- Ketchup
- Mostaza
- Brandy

Preparación

Si se le añade a la mayonesa ajo, se obtiene ALIOLI. Con unas gotas de tabasco SALSA PICANTE. Con Ketchup, mostaza y brandy SALSA DE MARISCO. La mayonesa de leche con aguacate GUACAMOLE.

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Popular

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Pasta con jamón y salsa de mostaza

Tiempo de preparación: 20 minutos

Comensales: 4

Ingredientes

- 1/2 kg de pasta
- 2 tazas de salsa de tomate(ver receta)
- 1 y 1/2 cucharadita de mostaza en polvo
- 1 taza de crema ligera
- Jamón serrano
- Queso parmesano rallado

Preparación

Cocer la pasta al dente. En una cacerola poner un poco de aceite colocar el tomate frito y la mostaza, cocer a fuego lento hasta que espese, agregar la cema y el jamón cortado en trocitos, yo pongo una loncha por persona, dejar hervir lentamente. Verter sobre la pasta y espolvorear con el queso parmesano

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Popular italiana

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Pasta con mejillones

Tiempo de preparación: 45 minutos

Comensales: 4

Ingredientes

- 400 gr de pasta
- 300 gr de mejillones sin cáscara
- 1cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1pimiento rojo
- 2 tomates
- Pimienta
- Sal

Preparación

Se sofríe el pimiento cortado en trocitos, la cebolla, el ajo y por último el tomate, añadíéndole la sal y la pimienta. Cuando ya esté se añaden los mejillones que se han abierto previamente. Mientras se ha hervido la pasta con abundante agua, un chorrito de aceite y sal, dejándola al "dente". Mezclar todo y dejarlo cocer unos minutos. Se puede usar también almejas o chirlas...

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Ana Fernández romero

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