Pollo a la mantequilla de limón
Tiempo de preparación: 60 minutos
Comensales: 4
Ingredientes
- Pollo
- un trozo grande de mantequilla
- 1 limón
- 1 pastilla de caldo de pollo
- agua
- aceite
- pimienta
- perejil
Preparación
Se puede hacer con pechugas o con cuartos de muslo. Salpimentar el pollo y dorarlo. En la mitad de ese aceite poner la mantequilla, el zumo de limón, la pastilla de caldo y un poco de agua. y dejarlo cocer hasta que esté tierno. Engordar la salsa con un poco de maicena y espolvorear con el perejil. Se puede acompañar con cous cous, patatas o arroz.
Tiempo de preparación: 40 minutos
Comensales: 4
Ingredientes
- 1 pollo en trocitos
- 100 g de jamón
- 100 g de tocino entreverado
- 1 cebolla
- 1 cucharadita de mostaza
- 50 g de harina
- sal
- pimienta
Preparación
Poner en una cazuela en crudo el pollo con la cebolla picada, la sal, la pimienta y mantequilla, remover hasta que se deshaga la mantequilla, añadir agua y poner a cocer a fuego lento. En una sartén freir el jamon y el tocino cortado en trocitos, añadir la harina y dorarla a continuación añadir la mostaza(se le puede poner un poco de vinagre), se incorpora al pollo y se acaba de cocer. Se sirve acompañado de tiras de pimiento asado.
Total: 2 recetas