Salsa de Roquefort para ensaladas
Tiempo de preparación: 5 minutos
Comensales: 0
Ingredientes
- 1 yogur
- Cebolla
- Queso azul o roquefort
- Sal
- Aceite
- Vinagre
Preparación
Fundir el queso en un taza en el microondas pero sin que quede líquido. En un bol mezclar el yogur, un poco de cebolla muy picadita, una cuchara de aceite y otra de vinagre. Sal al gusto.
Solomillos de cerdo al Roquefort
Tiempo de preparación: 20 minutos
Comensales: 4
Ingredientes
- 2 solomillos de cerdo
- 250 g de queso de roquefort
- crema de leche
- pimienta
- aceite
- sal
Preparación
Cortamos los solomillos en medallones y lo salpimentamos. A continuación en una sartén ponemos un poco de aceite y doramos los solomillos. Luego en un cazo echamos el queso desmenuzado y la crema de leche. Lo tenemos a fuego lento, mezclamos muy bien hasta y la dejamos espesar unos minutos. Cubrimos el solomillo con la salsa y servimos. Podemos acompañarlos con patatas fritas o puré de patatas.
Total: 2 recetas