Crema de zanahorias con queso

Tiempo de preparación: 20 minutos

Comensales: 4

Ingredientes

- 8 zanahorias grandes
- 4 patatas medianas
- 2 ajos
- 1 cucharada de mantequilla
- leche
- queso rallado para gratinar
- pimienta
- albahaca
- aceite
- sal

Preparación

Poner en la olla a presión a dorar los ajos, añadir las zanahorias y las patatas en trocitos y rehogar unos minutos, cubrir de agua, incorporar la sal, la pimienta y la albahaca. Dejar cocer el tiempo necesario, según modelo de olla y añadir el queso y la mantequilla. Pasar por la batidora y añadir la leche según se quiera de espesa, comprobar de sal y servir bien caliente.....