Pollo a la italiana

Tiempo de preparación: 35 minutos

Comensales: 4

Ingredientes

- 6 lonchas de bacon
- 1 cebolla
- 1 bote de champiñones laminados
- 1 pollo en trocitos
- 1 pimiento verde
- 1 chorrito de jerez
- Pimienta
- aceite
- sal
- 1 taza de salsa de tomate

Preparación

Freir el pollo y reservar, en un poco de ese aceite sofreir el bacon en trocitos, añadir la cebolla, los champiñones laminados, el pimiento verde en trocitos. Rehogar hasta que estén tiernos. Añadir entonces el tomate la pimienta, el orégano y el Jerez y dejar cocer unos minutos a fuego suave. Introducir el pollo en la salsa y dejar cocer unos minutos. Servir acompañado de patatas fritas