Truchas con salsa de mostaza

Tiempo de preparación: 15 minutos

Comensales: 4

Ingredientes

- 4 truchas
- 2 cucharadas de mostaza(puede ser dulce)
- 2 cucharadas de vino seco
- 1/2 cucharada de maizena
- mantequilla
- sal
- pimienta
- 2 cucharadas de leche

Preparación

Se salpimentan las truchas y se ponen en una fuente especial para microondas, con un poco de mantequilla por encima y tapadas con papel film, durante 5 minutos a máxima potencia. Se reservan en una fuente de servir y se hace la salsa mezclando todos los ingredientes , junto con el jugo que haya soltado el pescado y metiéndolo en el microondas durante 2 minutos a máxima potencia. Se saca la salsa, se añade la leche y se bate bién con unas barillas, Se acompaña con patatas asadas en el microondas, cubiertas de mayonesa y con perjil picadito por encima