Tiempo de preparación: 5 minutos
Comensales: 4
Ingredientes
- 7 langostinos cocidos
- 7 palitos de cangrejo(chaca)
- 1 huevo cocido
- 3 cucharadas de mayonesa
- 1 tarrina de queso philadelphia
Preparación
Batir todos los ingredientes con la batidora(yo le añadí un chorro de brandy) y dejar en el frigorí fico un ratito y listo. Delicioso para servir untado en panecillos.
Tiempo de preparación: 10 minutos
Comensales: 4
Ingredientes
- 200 gr de salmón ahumado
- 100 gr de atún en aceite
- 50 gr de mantequilla
- perejil o albahaca fresca.
Preparación
Poner en un cuenco de batidora el salmón muy picado, añadir al atún en aceite escurrido y la mantequilla diluida, batir con la batidora hasta conseguir una pasta fina. Añadir las hierbas, mezclar bien y meter en el frigorífico 2 horas. Servir con pan tostado.
Pinchitos de queso, anchoas y tomates cherry
Tiempo de preparación: 15 minutos
Comensales: 4
Ingredientes
- Queso semicurado
- 1 lata de anchoas en aceite
- 1 bandeja de tomates cherry
- Aceite de oliva virgen
- Orégano
Preparación
Poner en un palillo la anchoa hecha un rollito, un trocito de queso cortado fino, y un tomate. Regarlo con unas gotas de aceite y expolvorearlo con el orégano.
Tiempo de preparación: 30 minutos
Comensales: 4
Ingredientes
- 4 patatas grandes
- 5 huevos
- 1 cebolla grande ó 2 cebolletas
- aceite
- sal
Preparación
Pelar y picar las patatas en rodajas finas, picar la cebolla en trocitos, en una sartén con abundante aceite, no muy caliente, poner a freir la cebolla a fuego suave, añadir las patatas y remover de vez en cuando, (a mí me gusta romperlas con la espumadera) hasta que estén blandas. Batir los huevos en un bol y después de escurrirles bien el aceite, echar en él las patatas , mezclar bien y poner la sal. En la misma sartén poner un poco del aceite quitado y poner la mezcla, a fuego no muy fuerte, dejar que se vaya cuajando el huevo, cuando esté por esa cara, con la ayuda de un plato o una tapadera, darle la vuelta y ponerla en la sartén hasta que se cuaje por el otro lado, no dejarlo mucho que se resecará por dentro y tiene que quedar jugosa. Se puede tomar caliente o fría.....
Tiempo de preparación: 20 minutos
Comensales: 4
Ingredientes
- Tostas de pan
- langostinos cocidos
- 1 huevo cocido
- 8 aceitunas rellenas de anchoas
- salmón ahumado
- alcaparras
- tomates cherry
- mayonesa
Preparación
Cortar los langostinos, el huevo y las aceitunas en trocitos pequeños, mezclarlo con la mayonesa, colocarlo sobre la tosta( se puede sustituir por pan tostado o renanadas finas de pan tostadas), adornarlas con un trocito de salmón y una alcaparra, adornar con salmón y tomates cherry.
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