Flan de queso en el horno

Tiempo de preparación: 40 minutos

Comensales: 4

Ingredientes

- 3 huevos
- 1 brik pequeño de nata
- 6 cucharadas de azucar
- 1 tarrina de queso para untar
- caramelo líquido
- cerezas en almibar

Preparación

Cubrir un molde con caramelo liquido, batir todos los ingredientes (usar la batidora) y echarlos sobre el caramelo, introducir en el horno al baño María a 180º durante unos 25 minutos. Una vez frio dejar en el frigorifico y desmoldar en el momento de servir. Adornar con las cerezas....

Flan de queso en el microondas

Tiempo de preparación: 25 minutos

Comensales: 4

Ingredientes

- 1 lata pequeña de leche condensada light
- la misma cantidad de leche desnatada
- 4 huevos
- 1 tarrina de queso fhiladelphia
- caramelo líquido
- nueces
- nata
- cerezas en almibar

Preparación

Se pone el caramelo en el fondo del molde,se baten todos los ingredientes con la batidora y se vierten en el molde caramelizado apto para el microondas, se introduce en él a máxima potencia durante 15 minutos. Se deja enfriar un poco y se desmolda templado, se adorna con nata, o nueces o las cerezas

Flan de queso en la olla a presión

Tiempo de preparación: 25 minutos

Comensales: 4

Ingredientes

- 4 huevos
- 1 tarrina de queso philadelphia
- 1/2 litro de agua
- 1 bote pequeño de leche condensada
- caramelo líquido

Preparación

Batir todo, poner en un molde con tapadera caramelizado y meter en la olla exprés en la que habrá agua hasta algo menos de la mitad de la altura del molde, unos 15 minutos...dejar enfriar y desmoldar, adornar con nata montada o cerezas......

Fritos de manzana

Tiempo de preparación: 20 minutos

Comensales: 4

Ingredientes

- Manzanas
- Licor(brandy)
- Huevo
- Harina
- Azucar
- Canela en polvo

Preparación

Se pelan s y se les quita el corazón a las manzanas y se cortan en rodajas. Se maceran en brandy y después se rebozan en harina y huevo y se fríen en abundante aceite.Se pueden espolvorear con un poquito de azucar mezclada con un poco de canela, o con sirope de caramelo, helado, etc....

Fritos variados

Tiempo de preparación: 45 minutos

Comensales: 4

Ingredientes

- 2 huevos cocidos
- 8 chuletas de cordero lechal
- 8 langostinos
- Pan rallado
- Huevos
- Aceite de oliva
- Harina
- 3/4 de leche
- Nuez moscada
- Sal

Preparación

Se cuecen los huevos y se cortan por la mitad a lo largo. Se pelan los langostinos dejándoles la colita,para poder cogerlos.En una sartén se pone aceite, la harina , la sal y la nuez moscada, se dora y se va añadiendo leche poco a poco sin dejar de remover y se tiene cociendo unos 20 minutos hasta que espesa. Sin retirar la sarten del fuego se van pasando las chuletas, previamente sazonadas, y se colocan en una fuente untada de aceite, para que no se peguen, se hace lo mismo con los huevos y los langostinos dejándolos enfriar, después se pasa todo por huevo batido y pan rallado dos veces. Se fríen en abundante aceite, al principio con el fuego más fuerte y luegomás suave durante 2 ó 3 minutos, se les da la vuelta y se repite la operación. Se pueden hacer con bacalao, con pescado etc. Se acompaña de ensalada.