Tallarines con anguriñas

Tiempo de preparación: 20 minutos

Comensales: 4

Ingredientes

- 1 paquete de tallarines
- 1 paquete de anguriñas o gulas
- 3 ó 4 ajos
- 1 guindilla o cayena
- 4 huevos
- perejil
- sal
- aceite

Preparación

Cocer la pasta con sal y aceite, reservar. Freir los ajos picados y la guindilla, echar las anguriñas y darles unas cuantas vueltas, juntarlo todo, freir los huevos, poner por encima y espolvorear con perejil.....

Tallarines con atún y anchoas

Tiempo de preparación: 20 minutos

Comensales: 4

Ingredientes

- 1 paquete de tallarines
- 2 latas de atún en aceite
- 1 lata de anchoas
- tomate frito
- aceitunas negras deshuesadas
- aceite
- sal
- orégano

Preparación

Cocer los tallarines con un poco de acite y sal, escurrirlos, añadirles el bonito, las aceitunas y las anchoas bien escurridos y cortados en trocitos, incorporar el tomate (mejor si es casero) y espolvorear con el orégano, dejarlos unos minutos a fuego muy lento y servir...... _________________

Tarta alemana

Tiempo de preparación: 45 minutos

Comensales: 4

Ingredientes

- 1 sobre de puré de patatas o 1 kg de patatas
- 3 huevos
- 1 brik de nata
- Queso rallado
- 4 ó 5 salchichas grandes de frankfurt

Preparación

Se prepara el puré de sobre o de patatas que esté espeso. Se coloca en un molde para horno una vez templado y se colocan las salchichas partidas en rodajitas. Se baten los huevos y se mezclan con la nata y el queso y se pone por encima. Al horno 1/2 hora a 180º. Se comprueba con la punta de un cuchillo fino si ha cuajado y se sirve caliente. Si gusta más fuerte de sabor, al puré se le puede añadir pimienta o nuez moscada, mantequilla etc

Tarta de canela

Tiempo de preparación: 20 minutos

Comensales: 6

Ingredientes

- 1/2 litro de nata
- 2 sobres de cuajada
- 2 vasos de leche
- 1 vaso de azucar
- 1 paquete gallatas tipo maría
- 150 grs de margarina
- canela en polvo

Preparación

Poner a hervir la nata con el azucar. Por otro lado, poner los dos vasos de leche a hervir con una cuajada.Cuando haya hervido la nata y el azucar,añadir la otra cuajada,dejarlo unos 5 minutos.Lo añadimos al cazo donde hemos hervido la leche con la otra cuajada,envolvemos bien y dejamos enfriar.Mientras enfria,hacemos una base de galletas:desmenuzados las galletas,(yo las paso por la batidora)derretimos en cazo la mantequilla y mezclamos con las galletas hasta formar una masa.Cubrimos un molde con esta prreparación haciendo la base,echamos encima la crema fría ,y espolvoreamos con canela en polvo hasta que quede una capa fina.Metemos en el frigo para que cuaje y listo para comer,mejor de un dia para otro.

Tarta de Manzana

Tiempo de preparación: 55 minutos

Comensales: 4

Ingredientes

- 100 g de azucar
- 50 g de mantequilla
- 1 taza de harina
- 3/4 de taza de leche
- 2 huevos
- 1/2 sobre de levadura

Preparación

Se bate la mantequilla con el azucar y se añaden los huevos enteros uno a uno, despues se añaden la leche y seguidamente la harina mezclada con la levadura, queda una masa liquida que se vierte sobre los trozos de manzana que previamente hemos colocado en una fuente de pirex engrasada con mantequilla , espolvoreado con azucar y pasado 2-3 minutos por el horno para que se derrita la mantequilla.Se mete en el horno previamente calentado a 180º durante 45 minutos o cuando veamos que está doradita por encima y haciendo la prueba de la aguja, esta sale limpia, se saca y se deja enfriar.Si la manzana se cuece, en el horno, los trozos quedaran en el fondo si no subiran a la superficie