Tarta de queso facílisima

Tiempo de preparación: 35 minutos

Comensales: 4

Ingredientes

- 3 yogures naturales
- 3 tarrinas de queso philadelhia de 200 gr
- 3 cucharadas de harina de maizena
- 7 cucharadas de azucar
- 3 huevos
- mantequilla para untar el molde

Preparación

Se mezclan bien todos los ingredientes se unta el molde con mantequilla y se deja en el horno (ya precalentado) a 175-180º unos 25 minutos. Yo después de fría le he puesto mermelada de arándanos y nata montada al momento de comerla, pero se puede tomar sin nada.

Tarta de queso y limón

Tiempo de preparación: 55 minutos

Comensales: 4

Ingredientes

- 250 g de galletas
- 80 g de matequilla
- 3 cucharadas de ralladura de limón
- 2 tarrinas de queso philadelphia
- 6 cucharadas de azucar
- 2 cucharadas de harina de maiz
- 1/4 de taza de zumo de limón
- 1/2 taza de nata líquida
- mermelada de fresa o frambuesa

Preparación

Forrar un molde rectangular con papel de aluminio, triturar las galletas, añadir la mantequilla y 1 cucharada de ralladura de limón y mezclar bien. Poner esto en el molde apretando bien y meterlo en la nevera 20 minutos. Para el relleno, precalentar el horno a 180º. Batir el queso con la batidora de barillas hasta que quede una crema fina, agregar la harina y el azucar y volver a batir. Añadir los huevos uno a uno batiendo bien, poner las otras dos cucharadas de ralladura de limón, el zumo y la nata, batir bien hasta que se mezclen todos los ingredientes. Verter en el molde y hornear unos 50 minutos hasta que se cuaje, pero que quede jugosa, dejar enfriar y meter en la nevera, antes de comerla repartir la mermelada por encima. También se puede adornar con fresas partidas por la mitad.

Tiramisú

Tiempo de preparación: 20 minutos

Comensales: 4

Ingredientes

- 1 tarrina de queso mascarpone
- 150 g de bizcochos de soletilla
- 1 taza de café
- 2 cucharadas de brabdy
- un chorrito de licor de avellanas
- 4 cucharadas de azucar
- 3 huevos
- cacao puro en polvo

Preparación

Batir las yemas con el azucar, añadir el queso y seguir batiendo, a continuación poner las claras montadas a punto de nieve lo más duro posible y remover con cuidado todo para no bajarlo. En un bol poner el café y los licores. En un molde de cristal colocar una capa de bizcochos, por encima echarle unas cucharadas de café, y encima poner una capa de la crema que hemos preparado, poner otra capa de bizcochos, remojar y más crema, así hasta acabar con todos los ingredientes pero terminando con la crema, espolvorear con el cacao y dejarlo unas cuantas horas en el frigorífico.

Tiramisú 1

Tiempo de preparación: 20 minutos

Comensales: 4

Ingredientes

- Cacao puro en polvo
- 3 tarrinas de queso mascarpone
- galletas rectangulares
- 1 vaso de café con leche con dos cucharaditas de azucar
- 9 cucharadas soperas de azucar

Preparación

Utilizamos un molde rectangular, lo espolvoreamos con el cacao (utilizar un colador para que no queden grumos) dejamos una capa fina. A continuación bañamos las galletas con el cafe con leche, no mucho porque se rompen pero si las mojamos poco quedara una tarta reseca, las colocamos en el molde. Despues cogemos las tarrinas de queso y las echamos en un molde con 9 cucharadas soperas de azucar, y removemos hasta que el azucar se disuelva. Ponemos la siguiente capa de queso. Cuando quede bien uniforme repetimos con el cacao y de nuevo con las galletas, seguimos haciendo pisos hasta que no quede queso. Y una vez acabado espolvoreamos cacao dejando una capa mas gordita.

Truchas con salsa de mostaza

Tiempo de preparación: 15 minutos

Comensales: 4

Ingredientes

- 4 truchas
- 2 cucharadas de mostaza(puede ser dulce)
- 2 cucharadas de vino seco
- 1/2 cucharada de maizena
- mantequilla
- sal
- pimienta
- 2 cucharadas de leche

Preparación

Se salpimentan las truchas y se ponen en una fuente especial para microondas, con un poco de mantequilla por encima y tapadas con papel film, durante 5 minutos a máxima potencia. Se reservan en una fuente de servir y se hace la salsa mezclando todos los ingredientes , junto con el jugo que haya soltado el pescado y metiéndolo en el microondas durante 2 minutos a máxima potencia. Se saca la salsa, se añade la leche y se bate bién con unas barillas, Se acompaña con patatas asadas en el microondas, cubiertas de mayonesa y con perjil picadito por encima