Bizcocho de manzana

Tiempo de preparación: 40 minutos

Comensales: 4

Ingredientes

- 2 huevos
- 50 grs de mantequilla a temperatura ambiente
- 80 grs de azucar
- 100 ml de leche
- 150 grs de harina de trigo
- 1 manzana y media
- 1 sobre de levadura

Preparación

Precalentar el horno a 180 grados y untar el molde con mantequilla. . Batir los huevos con la mantequilla y el azúcar. Agregar la leche y después la harina. Rallar las manzanas e incorporarlas a la masa. Verter la masa en el molde y hornear a 180 grados unos 20 ó 25 minutos. Comprobar introduciendo un palillo de que está hecho. Podéis hacer magdalenas y adornarlas con chocolate fundido.

Fritos de manzana

Tiempo de preparación: 20 minutos

Comensales: 4

Ingredientes

- Manzanas
- Licor(brandy)
- Huevo
- Harina
- Azucar
- Canela en polvo

Preparación

Se pelan s y se les quita el corazón a las manzanas y se cortan en rodajas. Se maceran en brandy y después se rebozan en harina y huevo y se fríen en abundante aceite.Se pueden espolvorear con un poquito de azucar mezclada con un poco de canela, o con sirope de caramelo, helado, etc....

Galletas de mantequilla

Tiempo de preparación: 50 minutos

Comensales: 4

Ingredientes

- 1 taza y 3/4 de harina
- 1/2 cucharadita de levadura
- 1/2 cucharadita de bicarbonato
- 1/2 taza de mantequilla
- 1 taza de azucar
- 1 huevo
- 1 cucharadita de vainilla
- 1/4 de taza de leche
- pepitas de chocolate
- almendras
- avellanas
- cerezas confitadas

Preparación

Precalentar el horno a 190º. Mezclar la harina con el bicarbonato y la levadura y pasarlo por un colador para airearlo. Batir la mantequilla con el azucar hasta que quede muy ligera, agregar el huevo y mezclar bien, incorporar la vainilla. Agregar gradualmente la harina a la mantequilla batida e ir incorporando lentamente la leche. En una bandeja para el horno poner papel vegetal e ir echando cucharaditas de la pasta dejando bastante espacio entre ellas, colocar en el centro los frutos secos o el chocolate y meter al horno de 8 a 10 minutos, dejar enfrir y colocar en una fuente. Guardarlas en un recipiente que se pueda cerrar hermeticamente, para que no se ablanden.

Magdalenas

Tiempo de preparación: 45 minutos

Comensales: 4

Ingredientes

- 1 yogurt de limón
- 1 medida del yogurt de aceite de girasol
- 1 medida de azucar
- 3 medidas de harina
- 4 huevos
- 1 sobre de levadura
- la ralladura de un limón
-

Preparación

Batir los huevos con el azucar y la ralladura de limón, a continuación añadimos el aceite y la harina revuelta con la levadura y tamizada, lo batimos bien con las varillas y llenamos 1/2 de los moldes especiales para magdalenas. Lo ponemos a horno precalentado a 175º durante 25 ó 30 minutos. Se le puede poner un poco de azucar por encima antes de meterlas al horno.

Super Magdalenas

Tiempo de preparación: 40 minutos

Comensales: 4

Ingredientes

- 250 g de harina
- 250 g de azucar
- 75 ml de aceite de girasol
- 125 g denata para cocinar
- 1 sobre de levadura
- 3 huevos
- ralladura de limón

Preparación

Batir los huevos, añadir poco a poco el azucar, continuamos batiendo. Después añadimos la harina, la levadura, la nata y el limón. Lo batimos de nuevo y dejamos reposar unos 20 minutos. Mientras lo preparamos precalentar el horno a 180º, rellenar los moldes hasta poco más de la mitad y meter en el horno, primero sólo por la parte de abajo y a los 10 minutos por arriba y abajo durante 20 a 25 minutos....