Alitas de pollo adobadas al horno

Tiempo de preparación: 25 minutos

Comensales: 4

Ingredientes

- Alas de pollo
- 2 ajos
- perejil
- un poco de pimentón
- sal
- pimienta molida
- aceite
- un chorrito de vino blanco
- curry

Preparación

Machacar los ajos y el perejil, añadirles los demás ingredientes y mezclar bien, ponerlo a macerar unas horas, bañar bien las alas y ponerlas en el horno a unos 170º, cuando estén blandas ponerlas a horno más fuerte para que se doren...

Muslos de pollo al horno

Tiempo de preparación: 40 minutos

Comensales: 4

Ingredientes

- Muslos de pollo
- 3 ajos
- perejil
- tomates cherry
- aceite
- sal
- pimieta
- patatas
- vino blanco

Preparación

Pelar las patatas y partirlas en rodajas, ponerle aceite, pimienta sal. Ponerlas en una fuente para horno junto con los tomatitos y colocar encima los muslos, el horno tiene que estar a unos 190º, cuando veais que está bastante hecho echarle por encima el ajo, perejil, pimienta y vino y dejar hasta que esté bien tostadito

Pechugas de pollo al ajillo

Tiempo de preparación: 15 minutos

Comensales: 4

Ingredientes

- pechugas
- 2 ó 3 ajos1/2limón
- Aceite
- Sal
- Perejil
- Guisantes
- Patatitas

Preparación

En una sartén con 3 ó 4 cucharadas de aceite hacer las pechugas y reservar. En ese mismo aceite dorar los ajos picados en trocitos. Cuando estén añadir el limón (también se puede poner en su lugar un poco de vinagre), el perejil picado y dejarlo un par de minutos. Rociar con ello los filetes. Se acompaña con patatitas al vapor y luego fritas en abundante aceite caliente, guisantes salteados con jamón, espárragos verdes a la plancha....

Pollo a la cazuela

Tiempo de preparación: 60 minutos

Comensales: 4

Ingredientes

- 4 cuartos de muslo de pollo en trocitos
- 2 tomates maduros
- 2 ajos
- 1 pimiento morrón
- 1 cebolleta
- 1 hoja de laurel
- 1 vasito de vino blanco
- pimenta
- 1/2 cucharadita de hierbas provenzales
- 4 lonchas de bacon
- aceite
- 1 pastilla de caldo de pollo

Preparación

En una cazuela de barro poner a dorar los ajos y la cebolla, añadir el pollo en trocitos, y sofreir un rato, incorporar el tomate, el bacon picado, la pastilla de caldo, el laurel, la pimienta, el vino y las hierbas. Cocer a fuego lento hasta que casi esté, colocar por encima el pimiento morrón y dejar que se termine de hacer.

Pollo a la española

Tiempo de preparación: 20 minutos

Comensales: 4

Ingredientes

- 1 pollo
- 200 gr de jamón
- 1 cucharada sopera de harina
- 1 taza de tomate (mejor casero)1 latita de guisantes
- Patatas
- Sal
- Pimienta
- 1 vaso de vino blanco

Preparación

En la olla a presión se ponen a dorar los trozos de pollo. Cuando estén se añade el jamón (se puede sustituir por panceta) y se espolvorea con la harina, moviendolo bien para que se dore, se añade a continuación el tomate y 1 vaso de vino blanco. Salpimentar, añadir los guisantes y cocer durante unos 10 minutos. Si la olla tiene cesta poner las patatas cortadas dentro de ésta e intoducirlas unos 10 minutos más, si nó cocerlas después y hacer un puré, o freirlas y luego añadirlas unos minutos al pollo.