Cocina Sencilla - Recetas de cocina fáciles
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Hola, me llamo Ana y os doy la bienvenida a esta humilde página donde pretendo mostrar todas las recetas que he ido aprendiendo a lo largo de mi vida. La idea de esta página surgió porque mis hijos me pidieron que les escribiera unas cuantas recetas de cocina para cuando ellos se fueran de casa. Al ir escribiendo y juntando mis recetas se nos ocurrió la idea de ponerlas en Internet para que pudieran acceder a ellas desde cualquier lugar en el que se encontraran.

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Cocina Sencilla - Recetas de cocina faciles
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Ensaladilla caliente con gulas

Tiempo de preparación: 20 minutos

Comensales: 4

Ingredientes

- 2 latas de gulas en aceite
- 4 patatas grandes
- 8 huevos
- 1 latita de aceitunas rellenas de anchoas
- mayonesa
- 2 latas de atún
- sal
- 1 hoja de laurel

Preparación

Poner a cocer las patatas con sal y laurel, por otro lado los huevos.... Colocar en un plato todo y ponerle mayonesa al gusto...También se puede hacer sin las gulas...

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Ana Fernández romero

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Ensaladilla de pasta

Tiempo de preparación: 20 minutos

Comensales: 4

Ingredientes

- 400 gr de pasta
- 4 huevos cocidos
- 1 lata de atún en aceite
- 1 lata de aceitunas rellenas
- 1 bote de mayonesa

Preparación

Se cuece la pasta en abundante agua con sal, se escurren y se colocan en una ensaladera y se añade todos los demás ingredientes reservando una yema y algunas aceitunas para adornar. Se debe servir fría.

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Ana Fernández Romero

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Ensaladilla de patatas y pollo

Tiempo de preparación: 30 minutos

Comensales: 4

Ingredientes

- 6 patata grandes
- 2filetes de peguga de pollo grandes
- 1 calabacín
- 1 yogur
- 1 taza de mayonesa
- 4 cucharadas de leche
- Pimienta
-
- 3 huevos cocidos

Preparación

Cocer las patatas en la olla y dejarlas enfriar. Ferir el calabacín en trocitos, cuando esté añadir el pollo también en trocitos, la sal y un poquito de pimienta. Cuando las patatas estén frias cortar en daditos, picar 2 huevos y mezclar todo. En un bowl mezclar la mayonesa, la leche y el yogur, añadirlo removiendo bien. Adornar con el huevo restante, y si se quiere con pimiento rojo, aceitunas.... Tomar fría

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Ana Fernández Romero

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Enslada de nueces

Tiempo de preparación: 10 minutos

Comensales: 4

Ingredientes

- 1 lechuga
- 2 zanahorias
- 1 trozo de queso tierno
- 4 lonchas de jamón york
- 1 yogur
- mayonesa
- 1 cucharada de mostaza
- un trocito de ajo
- un poco de orégano
- nueces

Preparación

Poner en un bol la lechuga picadita, las zanahorias, el queso y el jamón york en trocitos. La salsa es mezclar el yogur, la mayonesa el ajo muy picadito y la mostaza, si queda muy espeso se puede añadir un poco de leche. En el momento de servirla se comprueba de sal y se le añaden las nueces y se espolvorea con el orégano. Sevir fría.

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Ana Fenández Romero

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Escalopes de ternera a la parmesana

Tiempo de preparación: 20 minutos

Comensales: 4

Ingredientes

- Escalopes de ternera
- 2 huevos
- 1/4 de taza de leche
- Pan rallado
- Aceite
- 3 cucharadas de mantequilla
- 1 taza de tomate(ver receta)
- 1 taza de queso mozzarella rallado
- Pimienta blanca

Preparación

atir los huevos y mezclarlos con la leche pasar la carne, previamente salpimentada, por harina, huevos, pan rallado y freir en el aceite y la mantequilla, Una vez fritos poner en un recipiente para horno y colocar por encima la salsa de tomate y el queso, gratinar. Se puede acompañar de patatas fritas, puré ,verduras etc.

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Ana Fernández(Popular)

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